10月18日 『アースデーマーケット』
今月のスペシャルメニューは
『カレー丼』
辛いというよりはスパイスの利いた野菜カレーです。
「さらぁ～」ではなく「どろっ」です。
シャキッとするのはレンコンでした。
シンパカフェのカレー番長まゆぽの力作です。
お客さんにはカレーっていうと
各々で「こんな感じだろう」とイメージできる、できてしまうので
メニューとしては響かない印象です。
食べ物はお客さんのイメージと実際食べた時のギャップで感激が生まれるんだと思います。
飲食店はその部分のやりとりを演出してると思っています。
味を想像しやすい品目はスペシャル感を伝え難いと感じます。
わかりやすい「コレだよね」って味がうける印象です。
このカレーはその想像を超える驚きがあったと思います。
